アボカドとライムのレアチーズケーキ

皆さんこんにちは～

お菓子にアボカドを入れるのは流行っているのでアボカドのチーズケーキを早速作りました！！！ところで、アボカドの味しません。色だけですね。完全にライム味のチーズケーキです。

最初は焼こうと思ったけど、やっぱりレアチーズケーキの方がうまそうだったので、レアチーズにしました！！

クリーミーさは半端ないですわ！！！このチーズケーキ実は先週2回作ってしまいましたｗ。うますぎてさ。。。ダーリンも喜んで食べました♪♪

今週末は父の日なので、家族のため是非作って欲しいです！このレシピは本当に美味しいです！！

なんのデコレーションをしてもいいですね～私はライムとラズベリーで可愛いと思ったので、こんな風にしました♪♪

今回使ったキッチン用品・食器

写真をクリックすれば、アマゾンで買えます！

[fbvideo link=”https://www.facebook.com/dietshokuji/videos/1358229744284384/” width=”500″ height=”400″ onlyvideo=”0″]

印刷する ピンする レシピ評価する

5 from 1 評価

アボカドとライムのレアチーズケーキ

コース お菓子, ケーキ, デザート

料理 アメリカ料理, カナダ料理

下ごしらえ 15 分

料理時間 4 時間

調理時間 4 時間 15 分

人分 8 人分

作った人 ミラ

材料

生地

• 50g 　 へーゼルナッツパウダー (又はアーモンドパウダー)
• 小さじ1/2 シナモン
• 小さじ1/4 　 ステビアパウダー
• 大さじ2 　 ココナッツフラワー
• 大さじ2 　 ココナッツオイル

チーズケーキのタネ

• 2個（約240g） 　 アボカド
• 440g 　 クリームチーズ
• 90g 　 サワークリーム
• 大さじ3 　 ライム汁 (又はレモン汁)
• 90ml 　 生クリーム
• 小さじ3/4 　 ステビアパウダー
• 1個分 　 ライム果皮すりおろし (又はレモンの皮)
• 10g（2袋） 　 ゼラチン
• 100ml 　 お湯

トッピング（お好み）

• 適量 　 ライムのスライス (又はレモンスライス)
• 適量 　 ラズベリー
• 適量 　 チアシード
• 適量 　 ライム果皮すりおろし (又はレモンの皮)

作り方

• 小さなボウルに生地の材料を入れ、混ぜ合わせる。15cmのチーズケーキ型全体に敷く。スプーンでまたは手でぎゅっと押さえて平らにならす。*もっと大きめのチーズケーキを使って良いですよ！私は１５ｃｍの型しか持っていないので、それにしました！
  
• ゼラチンをお湯でふやかしておく。
• アボカドは皮を剥いて、種を取り、フードプロセッサーに入れる。ペースト状になるまで混ぜる。
  
• クリームチーズ、ライム汁、ステビアパウダー、サワークリームを加えて、なめらかになるまで1分ほど混ぜる。ホイップクリームを加えて2分混ぜる。ライムの皮をすりおろし加えて、10秒混ぜ合わせる。
  
• ふやかしておいたゼラチンを加え、30秒混ぜ合わせる。お湯は熱いままでいいです。チーズケーキのタネを1の型に流しいれ、平らにならす。
• 冷蔵庫に入れて一晩冷ます（最低4時間冷やしてください。）
• デコレーションはお好みです。私はライムのスライスと冷凍ラズベリーをかけて、全体にチアシードとライムの皮すりおろしをふりました。

メモ・コツ

＊注意：　エリスリトールとステビアパウダーは同じものではありません。エリスリトール入りステビア粉も同じものではありません。こちらのレシピはNOWの抽出したステビアを使用しています。エリスリトール全く使われていない商品なので、ご注意ください！

ステビアパウダーとエリスリトールは同じものではありません。もしステビアパウダーの代わりにエリスリトールを使う場合は、液体と固体の材料の割合を変更しなければなりません。

 

冷蔵庫で5日間保存可能

今回のレシピに使った青色に書いてある材料をクリックすれば、アマゾンやiHerbで買えます。

レシピブログのランキングに参加中♪大変お手数ですが、ポチッと応援お願いします。いつもありがとうございます！

インスタでフォロー🎶@dietshokujiのタグと#dietshokujiのハッシュタグをしたら、皆さんが作ってくれた料理が見れます！

FBでフォロー❤︎FBで@dietshokujiをいいねしたら、糖質制限のレシピがフィードに出てきます。

 クリックして頂くとポイントになってランキングが上がる仕組みです。いつもありがとうございます！