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カリフラワーナチョス(糖質オフ)

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2016年12月2日 by ミラ Leave a Comment

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手作りタコススパイスで味付けしたカリフラワーと豚肉の風味で、野菜がたっぷり食べられる!トルティーヤチップスの代わりにヘルシーカリフラワー。このカリフラワーナチョスは糖質9g以下です。このレシピを参考に料理を作れば、必要以上に糖質量をオーバーしてしまうことはありませんし、安心して糖質制限ダイエットを続けることが出来ます!

子供の頃から結構好きなメキシコ料理はタコス・ファヒータ・ナチョスです。一年半前にグルテンフリーとローカーボな生活を始め、小麦粉やコーンで作られているトルティーヤやチップスを食べられなくなってしまいました。その理由で、グルテンフリーでヘルシーバージョンを作って、いつでも楽しめるナチョスを作成しました!このナチョスは実はトルティーヤチップスではなく、カリフラワーのスライスで作られています!

手作りタコススパイスで味付けしたカリフラワーと豚肉の風味で、野菜がたっぷり食べられる!トルティーヤチップスの代わりにヘルシーカリフラワー。このカリフラワーナチョスは糖質9g以下です。このレシピを参考に料理を作れば、必要以上に糖質量をオーバーしてしまうことはありませんし、安心して糖質制限ダイエットを続けることが出来ます!

カリフラワーを使うと、カロリーや炭水化物の単数がすごく少なくなって、ダイエットに最適です!普通のファミリマートで売っているナチョスチップスはタコススパイスの味付けしているので、私もカリフラワーをタコススパイスの味付けしました!タコススパイスのレシピはこちらです!

手作りタコススパイスで味付けしたカリフラワーと豚肉の風味で、野菜がたっぷり食べられる!トルティーヤチップスの代わりにヘルシーカリフラワー。このカリフラワーナチョスは糖質9g以下です。このレシピを参考に料理を作れば、必要以上に糖質量をオーバーしてしまうことはありませんし、安心して糖質制限ダイエットを続けることが出来ます!

カリフラワーナチョスに色んな肉や野菜を載せて、最後に美味しい手作りトマトサルサとアボカドソースをかけました!このレシピは乳製品不使用なので、牛乳アレルギーなどあれば、このナチョスは完璧です!それで、アボカドソースとタコススパイスの味付けしたので、チーズの味はあまりいりません!

手作りタコススパイスで味付けしたカリフラワーと豚肉の風味で、野菜がたっぷり食べられる!トルティーヤチップスの代わりにヘルシーカリフラワー。このカリフラワーナチョスは糖質9g以下です。このレシピを参考に料理を作れば、必要以上に糖質量をオーバーしてしまうことはありませんし、安心して糖質制限ダイエットを続けることが出来ます!
手作りタコススパイスで味付けしたカリフラワーと豚肉の風味で、野菜がたっぷり食べられる!トルティーヤチップスの代わりにヘルシーカリフラワー。このカリフラワーナチョスは糖質9g以下です。このレシピを参考に料理を作れば、必要以上に糖質量をオーバーしてしまうことはありませんし、安心して糖質制限ダイエットを続けることが出来ます!

今回使ったキッチン用品・食器

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ティファール 鍋 フライパン 10点 セット
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Cuisinart フードプロセッサー
Cuisinart フードプロセッサー
東芝 スチームオーブンレンジ 石窯ドーム
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カリフラワーナチョス
2016-12-01 19:24:35
人分: 4
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下ごしらえ
30 分
料理時間
20 分
調理時間
50 分
下ごしらえ
30 分
料理時間
20 分
調理時間
50 分
材料
  1. カリフラワー「1個(大)」
  2. タコススパイス「大さじ2.3」
  3. エキストラバージン オリーブオイル「大さじ2.3」
  4. 豚挽き肉「200g」
  5. パプリカ「1個」
  6. ブラックオリーブ「½カップ」
トマトサルサ
  1. トマト「2個」
  2. 赤玉ねぎ「½個」
  3. バジルの葉「10枚」 (またはパクチー15g)
  4. ヒマラヤ塩「小さじ1/4」
  5. ブラックペッパー「小さじ1/4」
  6. 青ネギ「1本」
アボカドソース
  1. アボカド「½個」
  2. にんにく「1かけ」
  3. オリーブオイル 「大さじ1」
  4. 手作りマヨネーズ「大さじ2」又は遺伝子組み換えでない松田 マヨネーズ・甘口
  5. レモン汁「小さじ1」
  6. 青ネギ「1本」
  7. ヒマラヤ塩「小さじ1/4」
  8. ブラックペッパー「小さじ1/4」
作り方
  1. オーブンを210度に予熱する。
  2. カリフラワーは芯から1房ずつ外す。カリフラワーの1房ずつ縦に2-3枚に切り、大きいボールに入れる。オリーブオイル大さじ2とタコススパイス大さじ2を加えて、手でよくもみ込む。
  3. 天板にベーキングペーパーを敷く。 カリフラワーは天板になるべく重ならないように並べる。オーブンに入れ、20分焼く。オーブンから取り出し、器に盛る。
  4. トマトはへたを取り、一口の乱切りにする。赤ためネギはみじん切りにする。バジルと青ネギはみじん切りにする。
  5. 4をボールに入れ、塩、こしょうを振りかけて、スプーンでよく混ぜる。
  6. パプリカは縦半分に切り、へたと種を取って、1.5cm四方に切る。直径約22cmのフライパンにオリーブオイルを小さじ1中火で熱し、パプリカを入れて、2分炒める。豚挽き肉を加え、タコススパイス小さじ1、水大さじ2を入れて、ほぐしながら3分炒めて火を止める。
  7. アボカドは皮を剥いて種を取る。にんにくと青ネギはみじん切りにする。アボカドソースの材料はフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで2分混ぜる。
  8. 3に5、6とブラックオリーブを載せ、アボカドソースを全体にかける。
コツ・ポイント
  1. 冷蔵庫で4日間保存可能〜
  2. Cpicon カリフラワーナチョス (ローカーボ) by ダイエット食事
今回使ったキッチン用品・食器アマゾンで買えます
  1. 今回のレシピに使った青色に書いてある材料をクリックすれば、アマゾンやiHerbで買えます。
  2. ティファール 鍋 フライパン 10点 セット
  3. Cuisinart リトルプロプラス フードプロセッサー LPP-2JW
  4. 東芝 スチームオーブンレンジ 石窯ドーム グランレッド ER-LD330(R)
作った人: ミラ
うちのダイエット食事 https://dietshokuji.com/
栄養成分表示
当たり: 一人
人分: 4

栄養成分
カロリー 397 脂肪由来のカロリー299.43
% 1日あたりに必要な栄養のうちの充足率*
脂質 33.27g 51%
飽和脂肪 6.37g 32%
トランス脂肪 g
コレステロール 28mg 9%
ナトリウム 284mg 12%
炭水化物 17.56g 6%
食物繊維 8.17g 33%
糖類 6.77g
たんぱく質 13.22g 26%

*1日あたりの摂取量に対する充足率(%)は2000kcalの食事に基づいています。

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