チーズ入りレンコンつくね

この間、晩御飯の時間にレンコンつくねかチーズインハンバーグを食べようと迷っていましたが、その時すぐに閃きました。その二つのものを一緒に混ぜたら最高のコンビじゃないですか？照り焼き風なタレに焼きたかったので、ステビアパウダーを使って、美味しい甘いタレを作りました。このチーズ入りレンコンつくねは糖質７ｇ以下です。砂糖・片栗粉などを使ったら糖質もっと上がるのでステビアパウダーとアーモンドパウダーが助かりますね。ステビアパウダーはここに買えます。ステビアはカロリーゼロで低血糖の有機認定甘味料で、砂糖や人工甘味料の代わりに健康的な代替品となります。

写真を撮った時に彩のため青ネギをちょっとふりました。家で食べるときや弁当に入れるときも美味しいです！やはり、このレシピは定番になりそうです！

今回使ったキッチン用品・食器

写真をクリックすれば、アマゾンで買えます！

チーズ入りレンコンつくね

2016-11-20 20:11:48

人分： 4

ふっくらつくねをシャキシャキのレンコンでのっけ。甘ダレで濃厚な味わいに。このチーズ入りレンコンつくねは糖質5g以下です。このレシピを参考に料理を作れば、必要以上に糖質量をオーバーしてしまうことはありませんし、安心して糖質制限ダイエットを続けることが出来ます！

つくれぽを書く

レシピを保存する

印刷する

下ごしらえ

10 分

料理時間

10 分

調理時間

20 分

下ごしらえ

10 分

料理時間

10 分

調理時間

20 分

材料

1. レンコン「100g」
2. ゴーダチーズ「80g」
3. エキストラバージン オリーブオイル「大さじ1」

たね

1. 豚ひき肉「300g」
2. 玉ねぎ「¼個」
3. にんにく「2かけ」
4. 卵「1個」
5. 国産有機 醤油「小さじ2」
6. だしの素「小さじ½」
7. ヒマラヤ塩、ブラックペッパー「各小さじ½」
8. 糖質½ケチャップ「大さじ1」
9. アーモンドパウダー 「¼カップ」

甘ダレ

1. 酒「大さじ2」
2. 国産有機 醤油「大さじ2」
3. ステビアパウダー「小さじ1/16」
4. 水「¼カップ」

作り方

1. レンコンは８等分の輪切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。にんにくはみじん切りにする。
2. ボールに種の材料を入れ、粘りが出るまで手で練り混ぜる。つくねだねを手のひらに広げて空気を抜きながら真ん中にくぼみを作り、そこにチーズ10gを置いて、つくねだねで全体を包み込む。レンコンは１切れでつくね一つをはさみ、指で押してくっつけ、形を整える。
3. ボールに甘ダレの材料を混ぜ合わせる。
4. 直径約２８ｃｍのフライパンにオリーブオイルを中火で熱し、レンコンをしたにしてつくねを並べ入れ、両面２-３分ずつ焼く。甘ダレを回し入れて強めの中火にし、照りが出るまで全体に煮からめて、器に盛る。

コツ・ポイント

1. 冷蔵庫で5日間保存可能〜
2. チーズ入りレンコンつくね　（ローカーボ） by ダイエット食事

今回使ったキッチン用品・食器アマゾンで買えます

1. 今回のレシピに使った青色に書いてある材料をクリックすれば、アマゾンやiHerbで買えます。
2. ティファール 鍋 フライパン 10点 セット

作った人： ミラ

うちのダイエット食事 https://dietshokuji.com/

 クリックして頂くとポイントになってランキングが上がる仕組みです。いつもありがとうございます！