この間（１～２ヶ月前）オオバコダイエットを購入したので、それで色んなケーキやパンを作ってみたかったので、今回バレンタインのため、チョコレートケーキを作りました！
実はこのケーキ4回くらい作ってみましたｗ。サイリウムと焼き物を作るのは全然慣れてないので、一番目のケーキはまずすぎました！！でも、何回も練習して、やっと美味しいふわふわチョコケーキを焼き上げた！ｗ
このケーキの上にココナッツホイップクリームをつけて、本当に美味しかったです！乳成分のアレルギーがある人、ココナッツクリームのホイップクリームをおすすめします！意外と作るのが簡単でした。
ケーキの半分に刻んだ糖質オフチョコレートを入れてみたら美味しかったです！糖質制限のサイトで購入できます。
チョコレートのケーキがすごく柔らかくて、完璧な甘さでした。必ずラカントとステビアパウダーのコンビで甘くしてください。ステビアなしのケーキを作ってみたんですが、甘さは全然足りなかったです。
チョコケーキだけか、ココナッツのホイップクリームと一緒にたべたら美味しかったです！
今回使ったキッチン用品・食器
写真をクリックすれば、アマゾンで買えます！
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- 東芝 スチームオーブンレンジ 石窯ドーム
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- TESCOM MetalLine ハンドミキサー
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- Kara ココナッツクリーム 200ml
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- オオバコダイエット約 ・サイリウム
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- ベターステビアパウダー
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- ラカントS 顆粒 800g
チョコケーキ（グルテンフリー・砂糖不使用・糖質オフ）
下ごしらえ 15 minutes
料理時間 30 minutes
調理時間 45 minutes
人分 12 人分
材料
- 90ml お湯
- 12個 いちご
- 100g 糖質オフダークチョコレート 任意
A
- 170g アーモンドパウダー
- 60g ココアパウダー（無糖）
- 大さじ2 ココナッツフラワー
- 大さじ2 サイリウムパウダー（オオバコダイエット）
- 小さじ1/2 ベーキングソーダ
- 小さじ1/2 ベーキングパウダー
- 小さじ1/2 塩
- 小さじ3/4 ステビアパウダー
B
- 60ml ココナッツオイル（味が無いやつ） 溶けてある状態
- 5個 卵
- 3/4カップ（約180g） ラカントS 無ければ、エリスリトール
- 小さじ1/2 バニラエキストラクト
- 大さじ1 りんご酢
作り方
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オーブン
を200度に予熱する。
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Aの材料をボールに入れ、混ぜ合わせる。別のボールにBの材料を入れ混ぜ合わせる。
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BをAに注ぎいれ、泡だて器で混ぜ合わせて、お湯を注ぎ加えて混ぜる。*チョコチップスを入れたかったら、ここに加えて混ぜ合わせてください。
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オーブン用シートを敷いた33x24cmのバットにたねを入れて、ゴムベラで平らにする。オーブン
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オーブン
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イチゴはへたを取る。
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ココナッツクリームとステビアパウダーをボールに入れ、ハンドミキサー
でホイップになるまで6～10分混ぜる。星口金を付けた絞り袋にホイップを入れ、ケーキの上に絞る。イチゴケーキ一個ずつにもる。
ノート・コツ
- 冷蔵庫で1週間保存可能
- ケーキの中にチョコチップスも入れても良いですが、そうすると、糖質があがりますね！エリスリトールで作られたチョコチップスをおすすめします！
- Karaのココナッツクリーム以外、他のココナッツミルクやクリームでホイップを作ってみたのですが、全くだめでした。水を切っても、クリームの部分だけ混ぜてもホイップクリームになりませんでした。Karaのブランドなら、問題ないと思います。しかし、必ず一晩冷蔵庫で冷やしてください。ホイップされたものを冷蔵庫で保存してください。ココナッツクリームは暑さになかなか弱いのですぐ溶けてしまいます。
- ステビアパウダーなしで作ってみたのですが、甘さが完全に足りなかったです。必ず入れた方が良いと思います。ステビアパウダーは砂糖の300倍の甘さなので小さじ3/4でも甘さが十分です.
今回使ったキッチン用品・食器アマゾンで買えます:
今回のレシピに使った青色に書いてある材料をクリックすれば、アマゾンやiHerbで買えます。
東芝 スチームオーブンレンジ 石窯ドーム グランレッド ER-LD330(R)
TESCOM MetalLine ハンドミキサー THM1100
チョコケーキだけ：
栄養成分表示
当たり： 1個
人分： 12
栄養成分
カロリー 177
脂肪由来のカロリー132.03
% １日あたりに必要な栄養のうちの充足率*
脂質 14.67g
23%
飽和脂肪 6.05g
30%
トランス脂肪 g
コレステロール 88mg
29%
ナトリウム 130mg
5%
炭水化物 7.93g
3%
食物繊維 4.8g
19%
糖類 0.86g
たんぱく質 6.8g
14%
*１日あたりの摂取量に対する充足率(％)は2000kcalの食事に基づいています。
チョコケーキとホイップとイチゴ：
栄養成分表示
当たり： 1個
人分： 12
栄養成分
カロリー 214
脂肪由来のカロリー162.18
% １日あたりに必要な栄養のうちの充足率*
脂質 18.02g
28%
飽和脂肪 9.18g
46%
トランス脂肪 g
コレステロール 88mg
29%
ナトリウム 130mg
5%
炭水化物 9.3g
3%
食物繊維 4.9g
20%
糖類 1.6g
たんぱく質 7.27g
15%
*１日あたりの摂取量に対する充足率(％)は2000kcalの食事に基づいています。
チョコケーキとMoli D’orダーク チョコレート
栄養成分表示
当たり： 1個
人分： 12
栄養成分
カロリー 211
脂肪由来のカロリー132.03
% １日あたりに必要な栄養のうちの充足率*
脂質 14.67g
23%
飽和脂肪 6.05g
30%
トランス脂肪 g
コレステロール 88mg
29%
ナトリウム 130mg
5%
炭水化物 7.97g
3%
食物繊維 4.8g
19%
糖類 0.86g
たんぱく質 6.8g
14%
*１日あたりの摂取量に対する充足率(％)は2000kcalの食事に基づいています。
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