クリスマス野菜サラダとギリシャドレッシング

みなさんメリークリスマス！！！

さっきBBQローストチキンのレシピをアップしたのでクリスマスのサラダも同時にアップします〜

今回のサラダは手作りギリシャドレッシングで作ってクリスマス色っぽいの野菜を選んで美味しい野菜サラダを作りました〜今回のドレッシングは本格的なギリシャドレッシングで海外では結構人気なサラダドレッシングです。

この間イトーヨーカドーに行ったらスイスチャードを見つけて早速買いました！スイスチャードは私の一番大好きなサラダ用のレタスです！！日本ではなかなかないので、ちょっと寂しいですね。それで、日本で売っているスイスチャードはベビーリーフです。大きくまで育てられたらサンドイッチなどのラップとして使えます。アルファルファも使いました！

ローストチキンを作りたかったら、レシピはこちらです！

クリスマスの野菜サラダとギリシャドレッシング

ミラ

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下ごしらえ 15 分 分

調理時間 15 分 分

カテゴリー 昼ごはん, 晩ごはん

何料理 アメリカ料理, カナダ料理

人分 6 人分

糖質 0 g

カロリー

材料

  

1x2x3x

サラダ

• ▢ レタス ½株（約130g） 　
• ▢ スイースチャード 80g 　
• ▢ アボカド 1個 　
• ▢ トマト 1個 　
• ▢ アルファルファ 30g 　
• ▢ オクラ 3本 　
• ▢ ボロッコリースティック 5本 　
• ▢ 紅芯大根 35g 　

ギリシャドレッシング

• ▢ エキストラバージンオリーブオイル 大さじ3 　
• ▢ にんにくのみじん切り 2かけ分 　
• ▢ ホワイトビネガー 大さじ2 　
• ▢ オレガノ 小さじ1 　
• ▢ レモン汁 小さじ1 　
• ▢ ヒマラヤ塩 小さじ½ 　
• ▢ ブラックペッパー 小さじ½ 　

作り方

 

• ドレッシングの材料をボールに混ぜ合わせる。
• レタスは千切る。スイスチャードは根元を切り、長さ５cmに切る。トマトはヘタを取り、幅5mmの輪切りにする。アボカドは半分に切り、種を取って、皮をむき、1cm角に切る。ボロッコリースティックは根を切る。紅心大根はキャベツスライサーで薄切りにしてから、千切りにする。熱湯でオクラとブロッコリーを２分ほど茹で、取り出す。ボロッコリーは３等分に切る。オクラはへたを切り、がくの周りを包丁で薄く剥く。
• 大きい皿にサラダの材料を入れてドレッシングをかける。

ノート・コツ

• 冷蔵庫で３日間保存可能〜

今回のレシピに使った青色に書いてある材料をクリックすれば、アマゾンやiHerbで買えます。

栄養成分

糖質: 0g