野菜たっぷり彩りカリフラワーライス

皆さんこんにちは～

今週末色んなおかずを作って今週ちょっと弁当を作ろうかなと思いました。ごはんの代わりにカリフラワーライスにしました。

 カリフラワーライスは普通に色んな野菜や肉と炒めて、海外で一番人気なヘルシーごはんですね。

実はこのブログでカリフラワーライスのレシピは複数があるので、是非参考にしてください。

カリフラワーライスの松茸ご飯

カリフラワーライスのパエリヤ

豚肉とブロッコリーのチャーハン（カリフラワーライス使用）

私はステーキと食べて、すごく美味しかったです！！是非試してみてくださいね～

今回使ったキッチン用品・食器

写真をクリックすれば、アマゾンで買えます！

野菜たっぷりカリフラワーライス

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下ごしらえ 10 分 分

料理時間 10 分 分

調理時間 20 分 分

カテゴリー おかず, 昼ごはん, 晩ごはん

何料理 カナダ料理

人分 4 人分

糖質 0 g

カロリー

材料

  

1x2x3x

• ▢ カリフラワー 1株（約370g） 　
• ▢ にんにく 2かけ 　
• ▢ 黄色ズッキーニ ½本（約90g） 　
• ▢ 赤パプリカ ½個（約80g） 　
• ▢ 紫玉ねぎ ¼個 　
• ▢ マッシュルーム 50g 　
• ▢ スイスチャード 50g 　
• ▢ オリーブオイル 大さじ3 　
• ▢ タイム 小さじ1 　
• ▢ レモン汁 大さじ1 　
• ▢ ガーリックパウダー 小さじ½ 　
• ▢ ヒマラヤ塩 小さじ½ 　
• ▢ ブラックペッパー 小さじ½ 　

作り方

 

• カリフラワーは芯から１房ずつ外す。チーズおろしで細かく刻む。
  
• にんにくはみじん切りにする。ズッキーニは下手を切り、斜めに幅５ｍｍに切る。赤パプリカはヘタと種を取り、乱切りにする。紫玉ねぎは縦に幅５ｍｍに薄切りにする。マッシュルームは薄切りにする。スイスチャードは幅２ｃｍに切る。
  
• 直径約２８ｃｍの中華鍋にオリーブオイル大さじ１を中火で熱し、ズッキーニ、パプリカと紫玉ねぎを入れて、1～2分炒める。にんにくとマッシュルームを加えて、さらに1分炒める。
  
• １に刻んだカリフラワーライスを加え、オリーブオイル大さじ２を注ぎいれ、塩、胡椒、レモン汁、タイム、ガーリックパウダーを加えて、1～２分ほど炒める。スイスチャードを加えて、しんなりなるまで1分ほど炒めて、火を止める。
  

ノート・コツ

• 冷蔵庫で5日間保存可能

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栄養成分

糖質: 0g

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