みなさんこんにちは～
昨日進撃の巨人のシーズン２を見てから、巨大のハンバーグを作りたくなりましたｗなぜか全く分かりませんが、とにかく劇うまいハンバーグでした！！！
このハンバーグに使っているスパイスは洋風ですね～ 次の日に弁当に入れたら、職員室がすごく良い匂いしていましたｗ。
このハンバーグのサイズなかなか大きいので、もし大きすぎたら、8個の並ハンバーグを作って良いですよ！
今回使ったキッチン用品・食器
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- 東芝 スチームオーブンレンジ 石窯ドーム
チーズ入りデカハンバーグ
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- モッツアレラチーズ (ハンバーグの中入り) 120g
- モッツァレラチーズ (ハンバーグにかける) 100g
ハンバーグのタネ
作り方
- オーブンを200度に予熱する。
- にんにく、玉ねぎと椎茸はみじん切りにする。
- 大きいボウルにハンバーグのタネの材料を入れて、手でよく練り混ぜる。4等分に分ける（巨人のハンバーグ嫌だったら8等分に分けてくださいね）。1/2分量のハンバーグダネを手のひらに広げて空気を抜きながら真ん中にくぼみを作り、そこにチーズ30gを置いて、残り1/2分量のハンバーグダネで全体を包み込む。
- 30x20cmの耐熱皿にデカハンバーグを並びいれ、オーブンに入れて20分焼く。（焼き終わったら、オーブンを消さないでください。もう一回使います）
- 直径約２２ｃｍのフライパンにトマトソースの材料を入れて、中火で混ぜながら、10分煮込む。水気はかなりなくなって欲しいです。
- 焼きあがったハンバーグはオーブンから取り出して、５のトマトソースを全体にかけて、１００ｇのモッツァレラチーズを全体にかけて、オーブンに入れて再び10分焼く。
- オーブンから取り出して、出来上がり～
ノート・コツ
冷蔵庫で5日間保存可能。
今回のレシピに使った青色に書いてある材料をクリックすれば、アマゾンやiHerbで買えます。
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栄養成分
糖質: 0g
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栄養成分表示
当たり： 1個
人分： 4
栄養成分
カロリー 703
脂肪由来のカロリー479.52
% １日あたりに必要な栄養のうちの充足率*
脂質 53.28g
82%
飽和脂肪 21.13g
106%
トランス脂肪 g
コレステロール 266mg
89%
ナトリウム 1206mg
50%
炭水化物 9.65g
3%
食物繊維 2.5g
10%
糖類 4.3g
たんぱく質 46.11g
92%
*１日あたりの摂取量に対する充足率(％)は2000kcalの食事に基づいています。
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