スイートチリソースでエビチリ！

砂糖を使わないスイートチリソースでエビチリのレシピを教えてあげます！このレシピは糖質制限天ぷらを使用しています。

皆さんこんにちは～

2日前に糖質制限天ぷらのレシピをアップしましたので、そのレシピを使って、手作りのスイートチリソースでエビチリの天ぷらを作ってみました。スイートチリソースは砂糖を使う代わりに砂糖不使用のマーマレードを使用しています。

この天ぷらの衣の良いところはソースがよく染み込むことです。スイートチリソースなので、甘辛なソースですね！！私は辛いのが好きなので、ラー油や唐辛子をもうちょっと入れる時もあります。

エビ天の作り方

エビ天の作り方はそこまで難しくないですよ。次のコツに参考したら、うまく焼きあがると思いますよ！

このスイートチリソースのエビチリは炒め物なので、海老天は真っ直ぐにする必要はありません。ただし、海老の丸ごとを食べるので、殻、背としっぽを必ず取りましょう。

エビ天を揚げる前に、必ず海老の水分を切っておきましょう。揚げる時にパチパチと油がはねてしうので、そこに気をつけましょう。海老は元々水分が多いので、揚げる前に必ずキッチンペーパーで切りましょう！

油がはねたら、火傷なることもあるので、注意くださいね。後は、エビはすぐ揚げるので、そんな長く揚げなくて良いです！30秒から1分までで良いと思います。

エビ天が終わったら、焼きあがったうちにスイートチリソースに絡めるのが一番美味しいです。このエビ天の作り方はどうでしょうか？簡単ですよね！

スイートチリソースの使い方

スイートチリソースはどういう使い方があるでしょうね？スイートチリソースは普段タイ料理で使われているのですが、どんな炒め物に合うと思います。

今回のレシピはエビチリを作りたかったので糖質制限天ぷらでこのスイートチリソースを絡めて炒めただけです。

もし、肉系の方が食べたかったら糖質制限唐揚げのチリソースのレシピが作れます！そのレシピは卵白パウダーで衣した糖質制限の唐揚げを使用しています。

炒め物以外は春巻きや餃子、野菜スティックをスイートチリソースにちょっとつけて、美味しいですよ！スイートチリソース意外と色んな使い方がありますので、是非色んな料理に活用してみてください。

今回使ったキッチン用品・食器

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