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白菜と豚バラのミルフィーユ鍋

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2016年11月18日 by ミラ Leave a Comment

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白菜ミルフィーユを仕上げの具でたちまち華やぐ!この白菜と豚バラのミルフィーユ鍋は糖質5g以下です。このレシピを参考に料理を作れば、必要以上に糖質量をオーバーしてしまうことはありませんし、安心して糖質制限ダイエットを続けることが出来ます!

最近ちょっと寒くなって暖かいものを食べたくなりました。今年、日当たりが悪くて畑で野菜を育てる人にすごく困りましたね。最近白菜のもスーパーでも見つからず、キャベツなどを使わなければなりませんでした。幸い小さな野菜屋さんに昨日白菜をやっと見つけて、ミルフィーユ鍋を作ることができました!多分、普通のミルフィーユ鍋には白菜と豚バラしか入りませんが、私は他の野菜を食べたくて、いろいろ加えました!♪♪

うちのダイエット食事 | 白菜ミルフィーユを仕上げの具でたちまち華やぐ!この白菜と豚バラのミルフィーユ鍋は糖質5g以下です。このレシピを参考に料理を作れば、必要以上に糖質量をオーバーしてしまうことはありませんし、安心して糖質制限ダイエットを続けることが出来ます!
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白菜と豚バラを重ねる
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5cm幅に切る

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鍋に詰める
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実は私は人参で花を作りたかったのですが、包丁でやるのを面倒で結局クッキーカッターでやろうと思っていましたが、結局花のカッターがなくて、豚のクッキーカッターを使いました!結構かわいい感じになりました!それで、この鍋は豚バラの鍋なので、ぴったりでしたw

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やっぱり大根おろしは鍋の中に美味しいですね!レモン汁もちょっと入れて酸っぱさがだしとすごく美味しいです。

うちのダイエット食事 | 白菜ミルフィーユを仕上げの具でたちまち華やぐ!この白菜と豚バラのミルフィーユ鍋は糖質5g以下です。このレシピを参考に料理を作れば、必要以上に糖質量をオーバーしてしまうことはありませんし、安心して糖質制限ダイエットを続けることが出来ます!

白菜と豚バラのミルフィーユ鍋
2016-11-17 22:15:57
人分: 3
白菜ミルフィーユを仕上げの具でたちまち華やぐ!この白菜と豚バラのミルフィーユ鍋は糖質5g以下です。このレシピを参考に料理を作れば、必要以上に糖質量をオーバーしてしまうことはありませんし、安心して糖質制限ダイエットを続けることが出来ます!
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下ごしらえ
15 分
料理時間
15 分
調理時間
30 分
下ごしらえ
15 分
料理時間
15 分
調理時間
30 分
材料
  1. 白菜(¼株)「約300g」
  2. 豚バラ薄切り肉「300g」
  3. 大根おろし「100g」
  4. しいたけ「6枚」
  5. シメジ「½パック」
  6. レモン「⅓個」
  7. ニラ「¼束」
  8. 白滝「150g」
  9. 人参「4スライス」
  10. 長ネギ「½本」
鍋つゆ
  1. 水「725ml」
  2. だしの素「小さじ1.5」
  3. 国産有機 醤油「大さじ2」
  4. レモン汁「小さじ2」
  5. ヒマラヤ塩「小さじ½」
作り方
  1. きのこはそれぞれ石づきをとる。しめじは手で食べやすい大きさに割り、しいたけは飾り切りにする。ねぎは斜めに切る。白滝は熱湯をかけて湯通しし、ザルにあげて水けをしっかり切ったら食べやすい長さに切る。人参は5mm程度の厚さの輪切りにする。ニラは10cm程度の長さに切る。レモンは5mm程度の厚さの輪切りにする。
  2. 白菜は堅い芯を切り落とし、1枚ずつ剥がす。白菜1枚を重ねて置き、豚バラ2-3枚を白菜を覆うように広げてのせる。葉と芯の向きを逆にして、白菜1枚と豚肉2-3枚を同様にあと3回重ねる。小さい葉は2-3枚を合わせて使う。5cm幅に切り、鍋のふちに沿ってきっちり敷き詰める。私は25cmの土鍋を使いました。
  3. 鍋の中央にニラと大根おろしをのせ、その周りに、白滝、レモン、長ネギ、しいたけ、しめじと人参を載せる。鍋つゆの材料を鍋に注ぎ入れる。
  4. 強火にかけ、煮立ったら弱火にし、蓋をして、白菜の芯が柔らかくなるまで15分ほど煮る。
コツ・ポイント
  1. 冷蔵庫で5日間保存可能〜
  2. Cpicon 白菜と豚肉のミルフィーユ鍋(ローカーボ) by ダイエット食事
作った人: ミラ
うちのダイエット食事 https://dietshokuji.com/
栄養成分表示
当たり: 一人
人分: 3

栄養成分
カロリー 557 脂肪由来のカロリー480.78
% 1日あたりに必要な栄養のうちの充足率*
脂質 53.42g 82%
飽和脂肪 19+34g 95%
トランス脂肪 g
コレステロール 72mg 24%
ナトリウム 766mg 32%
炭水化物 7.56g 3%
食物繊維 2.6g 10%
糖類 0.69g
たんぱく質 11.29g 23%

*1日あたりの摂取量に対する充足率(%)は2000kcalの食事に基づいています。

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