白菜と豚バラのミルフィーユ鍋

最近ちょっと寒くなって暖かいものを食べたくなりました。今年、日当たりが悪くて畑で野菜を育てる人にすごく困りましたね。最近白菜のもスーパーでも見つからず、キャベツなどを使わなければなりませんでした。幸い小さな野菜屋さんに昨日白菜をやっと見つけて、ミルフィーユ鍋を作ることができました！多分、普通のミルフィーユ鍋には白菜と豚バラしか入りませんが、私は他の野菜を食べたくて、いろいろ加えました！♪♪

実は私は人参で花を作りたかったのですが、包丁でやるのを面倒で結局クッキーカッターでやろうと思っていましたが、結局花のカッターがなくて、豚のクッキーカッターを使いました！結構かわいい感じになりました！それで、この鍋は豚バラの鍋なので、ぴったりでしたｗ

やっぱり大根おろしは鍋の中に美味しいですね！レモン汁もちょっと入れて酸っぱさがだしとすごく美味しいです。

白菜と豚バラのミルフィーユ鍋

2016-11-17 22:15:57

人分： 3

白菜ミルフィーユを仕上げの具でたちまち華やぐ！この白菜と豚バラのミルフィーユ鍋は糖質5g以下です。このレシピを参考に料理を作れば、必要以上に糖質量をオーバーしてしまうことはありませんし、安心して糖質制限ダイエットを続けることが出来ます！

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下ごしらえ

15 分

料理時間

15 分

調理時間

30 分

下ごしらえ

15 分

料理時間

15 分

調理時間

30 分

材料

1. 白菜（¼株）「約300g」
2. 豚バラ薄切り肉「300g」
3. 大根おろし「100g」
4. しいたけ「6枚」
5. シメジ「½パック」
6. レモン「⅓個」
7. ニラ「¼束」
8. 白滝「150g」
9. 人参「4スライス」
10. 長ネギ「½本」

鍋つゆ

1. 水「725ml」
2. だしの素「小さじ1.5」
3. 国産有機 醤油「大さじ2」
4. レモン汁「小さじ2」
5. ヒマラヤ塩「小さじ½」

作り方

1. きのこはそれぞれ石づきをとる。しめじは手で食べやすい大きさに割り、しいたけは飾り切りにする。ねぎは斜めに切る。白滝は熱湯をかけて湯通しし、ザルにあげて水けをしっかり切ったら食べやすい長さに切る。人参は５ｍｍ程度の厚さの輪切りにする。ニラは10ｃｍ程度の長さに切る。レモンは5ｍｍ程度の厚さの輪切りにする。
2. 白菜は堅い芯を切り落とし、1枚ずつ剥がす。白菜1枚を重ねて置き、豚バラ2－3枚を白菜を覆うように広げてのせる。葉と芯の向きを逆にして、白菜1枚と豚肉2－3枚を同様にあと3回重ねる。小さい葉は2－3枚を合わせて使う。5ｃｍ幅に切り、鍋のふちに沿ってきっちり敷き詰める。私は２５ｃｍの土鍋を使いました。
3. 鍋の中央にニラと大根おろしをのせ、その周りに、白滝、レモン、長ネギ、しいたけ、しめじと人参を載せる。鍋つゆの材料を鍋に注ぎ入れる。
4. 強火にかけ、煮立ったら弱火にし、蓋をして、白菜の芯が柔らかくなるまで15分ほど煮る。

コツ・ポイント

1. 冷蔵庫で5日間保存可能〜
2. 白菜と豚肉のミルフィーユ鍋（ローカーボ） by ダイエット食事

作った人： ミラ

うちのダイエット食事 https://dietshokuji.com/