かぼちゃの豚肉巻き

最近かぼちゃを使う料理すごくハマっています！ハロウィンの季節のせいなのかな？私はかぼちゃを食べる時にバターをかけるのが好きで今回はガーリックバターをかけたら絶対美味しいなぁと思いました。最初はかぼちゃだけ焼こうかなと思いましたが、やはり豚バラで包んだら、肉のうまみが出るのでそれにしました！

かぼちゃの好きな事は他のかぼちゃと比べたら、焼いたり、茹でたり、炒めたりしたら時間かかりません！すぐ柔らかくなるので楽ですね。他方でパンプキンやバターナッツかぼちゃ、そうめんかぼちゃなどがすごい時間かかります。そういえば、肉まきには色んなレシピは片栗粉を振りますが、そうすれば、糖質がかなりあがるのでそこは気をつけましょう。小麦粉や片栗粉は使わなくても美味しくてヘルシーです。

今回使ったキッチン用品・食器

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かぼちゃの豚肉巻き

2016-10-23 18:32:21

人分： 8

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下ごしらえ

10 分

料理時間

10 分

調理時間

20 分

下ごしらえ

10 分

料理時間

10 分

調理時間

20 分

材料

1. かぼちゃ「４００ｇ」（⅓個）
2. 豚バラ薄切り「２００ｇ」（８枚）
3. にんにく「３かけ」
4. パセリ「小さじ１」
5. バター「大さじ４」
6. ヒマラヤ塩、ブラックペッパー「各小さじ½」

作り方

1. かぼちゃは種とわたを取って耐熱皿に載せ、ラップをかけて電子レンジで３分加熱する。粗熱が取れたら、縦８等分に切る。にんにくはみじん切りにする。
2. ボールににんにく、パセリー、バターを混ぜ合わせる。
3. 豚肉１枚にかぼちゃ１切れを載せて巻きつけ、残りも同様にする。
4. 直径約28cmのフライパンに２のバターを中火で熱し、3をまき終わりを下にして並べ入れる。５分ほど焼いたら、裏返して５分ほど焼く。塩とこしょうをふり、器に盛る。

コツ・ポイント

1. 冷蔵庫で４日間保存可能〜
2. かぼちゃの豚肉巻き　（ローカーボ） by ダイエット食事

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1. 今回のレシピに使った青色に書いてある材料をクリックすれば、アマゾンやiHerbで買えます。
2. ティファール 鍋 フライパン 10点 セット
3. 東芝 スチームオーブンレンジ 石窯ドーム グランレッド ER-LD330(R)

作った人： ミラ

うちのダイエット食事 https://dietshokuji.com/

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