ケール、しいたけと肉のハーブバター炒め

皆さんこんにちは～

大人気なスーパーフード「ケール」を食べたことがありますか？日本のスーパーであんまり売っていないのですが、あるとこりに必ず売っています。私はデパ地下や健康食品店、コストコ、輸入食品店などで売っていますね。この間、東京にある麻布ナショナルマーケットに行ったら、ケールをいっぱい販売していたので、早速買いましたねｗ

家に戻ってきたら、豚肉、しいたくと炒めて、ばりうまかったです！！！

ケールは元々大きい葉っぱで炒めたり、茹でたり、葉っぱでサンドを作ったり、サラダに食べたりしてなんでも美味しいです。ほうれん草やスイスチャードと同じ感じの野菜ですね。私はたまにスープにも入れています！グリーンスムージーも興味があれば、作れますね！

今回使ったキッチン用品・食器

写真をクリックすれば、アマゾンで買えます！

ケール, しいたけと肉のハーブバター炒め

ミラ

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下ごしらえ 5 分 分

料理時間 5 分 分

調理時間 10 分 分

カテゴリー おかず, 作りおき, 弁当, 昼ごはん, 晩ごはん

何料理 アメリカ料理, カナダ料理

人分 2 人分

糖質 0 g

カロリー

材料

  

1x2x3x

• ▢ しいたけ 120g （6枚） 　
• ▢ ケール (無ければ、スイスチャードやほうれん草でもOK) 100g （4枚） 　
• ▢ バター 大さじ1 　
• ▢ にんにく 3かけ 　
• ▢ パルメザンチーズ 大さじ2 　

ソーセージ

• ▢ 豚挽き肉 100g 　
• ▢ ヒマラヤ塩 小さじ¼ 　
• ▢ ブラックペッパー 小さじ¼ 　
• ▢ セージ 小さじ¼ 　
• ▢ タイム 小さじ¼ 　
• ▢ ナツメグ 小さじ¼ 　

作り方

 

• ソーセージの材料をボールに入れて手で練り混ぜる。
• しいたけは５ｍｍ幅に切る。にんにくは薄切りにする。ケールは一３ｃｍ幅に切る。
  
• 直径約２０ｃｍのフライパンにバターを中火で溶けて、にんにく入れる。30秒ほど炒める。
  
• ソーセージのひき肉を加えて焼き色が付くまで１～２分炒める。
  
• しいたけを加えて、さらに1分炒める。ケールを加えて、葉っぱがしんなりなるまで炒める。火を止めて、器に盛る。パルメザンチーズをふる。
  

ノート・コツ

冷蔵庫で5日間保存可能！

＊コストコ、デパ地下、ネット、麻布ナショナルマーケットなどでケールを売っています。なければ、スイスチャードやほうれん草でも使えます！

今回のレシピに使った青色に書いてある材料をクリックすれば、アマゾンやiHerbで買えます。

栄養成分

糖質: 0g