エビとタアサイのこんにゃく米炒め

みなさんこんにちは～

こんにゃく米を知っていますか？食べたことがありますか？実はこの間iHerbで初めてこんにゃく米を購入しました。ごはんの料理を食べたくて、最近カリフラワーライスを作るのは飽きたので、こんにゃく米で試してみました！

こんにゃく米を炒めてから味付けをすると、まるでご飯みたいです！！このこんにゃく米に何の材料を入れようかと迷ってたんだけど、この間初めてタアサイを買ったので、入れてみました！そして、意外とタアサイは糖質ほぼなくてビックリした！これからもっと使います！

今回使ったキッチン用品・食器

写真をクリックすれば、アマゾンやiHerbで買えます！

エビとタアサイのこんにゃく米炒め

ミラ

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下ごしらえ 10 分 分

料理時間 10 分 分

調理時間 20 分 分

カテゴリー おかず, 昼ごはん, 晩御飯

何料理 アメリカ料理, カナダ料理, 中華料理, 和食

人分 2 人分

糖質 0 g

カロリー

材料

  

1x2x3x

• ▢ こんにゃく米 225g 　
• ▢ タアサイ 100g 　
• ▢ 赤パプリカ 1個（約100g） 　
• ▢ にんにく 2かけ 　
• ▢ エビ皮むき 10尾（約140g） 　
• ▢ ごま油 大さじ1.3 　
• ▢ だしの素 小さじ1
• ▢ 醤油 小さじ2 　
• ▢ ヒマラヤ塩 小さじ¼ 　
• ▢ ブラックペッパー 少々 　
• ▢ 白ゴマシード 少々 　

作り方

 

• にんにくは薄切りにする。赤パプリカはへたと種を取って、乱切りにする。タアサイは４等分に切る。
• こんにゃく米の水を切って、水洗いにする。
• 直径約26ｃｍのフライパンはごま油小さじ1を中火で熱し、こんにゃく米を入れて２分炒める。＊長く炒めた方が美味しいと思う。
  
• にんにく、パプリカとごま油大さじ１を加えて、パプリカがしんなりなるまで１～２分炒める。
  
• エビ、タアサイ、だしの素、醤油、塩コショウを加えて、１～２分炒め、火を止める。白ごまを少々ふる。
  
  

ノート・コツ

• 冷蔵庫で３日間保存可能

今回のレシピに使った青色に書いてある材料をクリックすれば、アマゾンやiHerbで買えます。

栄養成分

糖質: 0g