みんなさんこんにちは!
八百屋でカリフラワーをいっぱい買ったので、マッシュカリフラワーを作りました!
マッシュカリフラワーを食べたことがありますか?ポテトのように滑らかなクリーム状なっています!マッシュカリフラワーにいろいろ入れられますが、私はローストガーリック味にしました。
パルメザンも多めに入れて、チーズなマッシュになります!超美味しいです!
私はブレンダーで混ぜ合わせましたが、強いフードプロセッサーやスティックブレンダーでもできると思います。
ブレンダーがあれば、カリフラワーがクリームみたいになります!
今回使ったキッチン用品・食器
写真をクリックすれば、アマゾンで買えます!
- ブレンドテック Blendtec ブレンダー クラシック 570 ミキサー
マッシュカリフラワー
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- にんにくの先っちょを切る。オリーブオイルを中に浸透させるようにかける。鉄板に載せ、オーブントースターで25分150度に焼く。取り出して、にんにくのかけ5個くらい取り除く。
- カリフラワーは小房に分ける。熱湯でカリフラワーを5分ほど茹で、取り出す。
- 茹でたカリフラワー、バター、サワークリーム、にんにく、塩、パルメザンチーズをブレンダーに入れる。2〜3分ずっとかける。クリーミーになったら、出来上がりです。
ノート・コツ
冷蔵庫で5日間保存可能。
今回使ったキッチン用品・食器アマゾンで買えます: 今回のレシピに使った青色に書いてある材料をクリックすれば、アマゾンやiHerbで買えます。
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栄養成分
糖質: 0g
栄養成分表示
当たり: 1人
人分: 4
栄養成分
カロリー 139
脂肪由来のカロリー82.26
% 1日あたりに必要な栄養のうちの充足率*
脂質 9.14g
14%
飽和脂肪 5.49g
27%
トランス脂肪 g
コレステロール 22mg
7%
ナトリウム 960mg
40%
炭水化物 8.07g
3%
食物繊維 4.1g
16%
糖類 1.98g
たんぱく質 7.97g
16%
*1日あたりの摂取量に対する充足率(%)は2000kcalの食事に基づいています。
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