バレンタインに抹茶の生チョコ（糖質オフ・砂糖不使用）

昨日ココアバターを買ったから、いろいろなチョコレートを作ってみたいと思います。私の一番大好きなチョコレートは生チョコなので、それを作りたかったです。今回のレシピは砂糖と乳成分不使用の抹茶の生チョコです！

昨日多分５回くらいチョコレートを作ってみたのですが、手作りの生チョコは一番難しいと思います。普通にもう出来てあるチョコレートに生クリームを入れて冷ましたら、生チョコすぐできますが、ココアバターから作られたチョコレートから生クリーム入れたらココアバターのオイルと生クリームが分離してしまいましたw

しかし、生クリームの後にナッツバターに入れたら、オイルとクリームがちゃんと混ぜられて、生チョコできました！あ、でも、今度の作り方はココナッツバターとココナッツオイルも入れましたね！

生チョコの上にピスタチオとクラベリーをかけたのですが、無しでもいいし、他のデコレーションも可能です！

ダーリンのためおいしいチョコレートを作りたかったが、実は私も食べたかったので、ローカーボで、砂糖不使用にしました！wでも、砂糖と牛乳を入っていないなんて信じられない！

この生チョコはめっちゃ柔らかくて、すごいオススメしています！！美味しすぎてやばい！！愛たっぷりの生チョコはダーリンにあげま〜す！

今回使ったキッチン用品・食器

写真をクリックすれば、アマゾンで買えます！

抹茶の生チョコ

ミラ

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下ごしらえ 15 分 分

料理時間 5 分 分

調理時間 1 時間 hr 20 分 分

カテゴリー お菓子, デザート

何料理 アメリカ料理, カナダ料理, 和食

人分 15 個分

糖質 0 g

カロリー

材料

  

1x2x3x

• ▢ カカオバター 55g 　
• ▢ ココナッツオイル 大さじ4 　
• ▢ ココナッツバター 大さじ2 　
• ▢ 抹茶 小さじ2 　
• ▢ ステビアパウダー 小さじ¼ 　
• ▢ ココナッツクリーム 60ml 　
• ▢ カシューナッツバター (＊) 120ml 　
• ▢ 可能なデコレーション：抹茶、ナッツ、ドライフルーツ、ココナッツフレーク、チアシード、冷凍ベリーなど

作り方

 

• カカオバターはチーズおろしで細かく刻む。
• 60度の湯でカカオバターをボールに入れて湯煎して溶かす。ココナッツオイルとココナッツバターを入れて、混ぜながら溶かす。
• 火を止めて、ボールをカウンターに移し、抹茶、ステビアパウダー、ココナッツクリームとカシューナッツバターを加えて、泡立て器で混ぜ合わせる。
• ベーキングペーパーに敷いたパウンド型に抹茶のチョコレートを流し入れ、好きなデコレーションをして（私は刻んだピスタチオ１０個とクランベリー１０gをかけた）、冷蔵庫で最低１時間冷やし固める。
• 冷蔵庫から取り出して、１５等分に切る。

ノート・コツ

• 冷蔵庫又は冷凍庫で冷やしてください。室内で溶けます。
• コツーー＞食べる前に２０〜３０分室温で溶かせたら、生チョコがめっちゃ柔らかい！
• カシューバターの代わりに何のナッツバターでも使ってもいいですが、カシューバターは一番味薄いので、他ナッツバターを使ったら、そのナッツの味は強くします。
• カシューバターがなければ、カシューナッツをフードプロセッサーに入れ、１０分くらい混ぜたらカシューバターになります。
• ココナッツクリームの代わりに生クリームを交換できると思いますが、自分試していません。 今回使ったキッチン用品・食器アマゾンで買えます:
  今回のレシピに使った青色に書いてある材料をクリックすれば、アマゾンやiHerbで買えます。
  ののじ サラダおろし

栄養成分

糖質: 0g

抹茶の生チョコだけ：