カリフラワーライスの松茸ご飯（糖質オフ）

今年初めて見た野菜は松茸でした。松茸の値段にめっちゃびっくりしました。アメリカで売っている松茸は日本と比べるとすごく安いらしいなのでちょっとショックですねｗとにかく、味見したかったので買ってしまいました！松茸と言えば何料理が一番良いなと思って、やはり、松茸ご飯は一番有名だと思うので、カリフラワーを使って、カリフラワーライスの松茸ご飯を作りました！

私は今回チーズおろしの機会を使ったのですが、フードプロセッサーでも使えます！カリフラワーを刻んだら、野菜といためるだけです！もちろん、肉などを加えても良い。今回のご飯は一人分だけだったから、もし家族のためを作りたかったら、もっと大きめなカリフラワーを選んでください！

今回使ったキッチン用品・食器

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松茸ご飯・カリフラワーライス使用

2016-11-24 18:11:30

人分： 1

ダイエット食事・刻んだカリフラワーのご飯に、マツタケで香ばしく炒めた人参をまぜるだけ。このカリフラワーライスのマツタケご飯は糖質17g以下です。このレシピを参考に料理を作れば、必要以上に糖質量をオーバーしてしまうことはありませんし、安心して糖質制限ダイエットを続けることが出来ます！

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下ごしらえ

5 分

料理時間

5 分

調理時間

10 分

下ごしらえ

5 分

料理時間

5 分

調理時間

10 分

材料

1. まつたけ「２個」　（約77g）
2. カリフラワー「１株（小）」（約200g）
3. 人参「１本」（約100g）私は赤人参と黄色人参各半分を使いました。
4. 国産有機 醤油「小さじ2」
5. 酒「大さじ1」
6. だしの素「小さじ½」
7. ごま油「大さじ1」
8. ゴマシード「適量」

作り方

1. カリフラワーは芯から１房ずつ外す。チーズおろしで細かく刻む。またはフードプロセッサーにカリフラワーを入れ、細かく切るまで混ぜる。マツタケは根を切り、みじん切りにする。人参は皮を剥き、斜め薄切りにしてから、縦に千切りにする。
2. 直径約２０ｃｍのフライパンにごま油を中火で熱し、人参を入れてほぐしながら１分炒める。マツタケを加えて、さらに１～２分炒めてからカリフラワーを加える。醤油、酒、だしの素を加えて混ぜ、２分炒めて火を止める。

コツ・ポイント

1. 冷蔵庫で３日間保存可能〜
2. 松茸ご飯・カリフラワーライス使用　ロカボ by ダイエット食事

今回使ったキッチン用品・食器アマゾンで買えます

1. 今回のレシピに使った青色に書いてある材料をクリックすれば、アマゾンやiHerbで買えます。
2. ののじ サラダおろし お手軽ハンディタイプ LDS-01
3. Cuisinart リトルプロプラス フードプロセッサー LPP-2JW

作った人： ミラ

うちのダイエット食事 https://dietshokuji.com/

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