みなさんこんにちは！
先週業務スーパーに行ってクリームチーズの1.5kgのパッケージを買ってしまったので、いろんなチーズケーキのレシピを試しています！w今回のレシピはニューヨークチーズケーキです！！
このチーズケーキは作るのをすごく簡単です！クリームチーズとサワークリームの混ぜ合わせたもので、すごくクリーミーなチーズケーキですね！
何のデコレーションをしてもいいですが、私はリリの糖質オフチョコレートでコーティングして、刻んだナッツを載せました！
今回ビデオも作ったので、ぜひ参考してくださいね〜
今回使ったキッチン用品・食器
写真をクリックすれば、アマゾンで買えます！
-
- ベターステビアパウダー
-
- エリスリトール 1kg
-
- リリの糖質オフチョコレートチップス
-
- ケーキ 焼き型 15cm
-
- 東芝 スチームオーブンレンジ 石窯ドーム
糖質オフニューヨークチーズケーキ
ツイッターでシェア！ Facebookでシェア！材料
任意のデコレーション
- リリの糖質オフチョコレート (溶けてある状態) 適量
- アーモンド 適量
- カシューナッツ 適量
作り方
- オーブンを１５０度に予熱する。天板に１～２ｃｍの水を張って、オーブンに入れる。１５ｃｍのケーキ型の底にお湯がしみ込まないように、アルミホイルで底を作る。
- 小さなボウルに生地の材料を入れ、混ぜ合わせる。15cmのチーズケーキ型全体に敷く。スプーンでまたは手でぎゅっと押さえて平らにならす。
- 大きなボウルにクリームチーズ、サワークリーム、エリスリトール、ステビアパウダーとバニラを入れ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜ、卵一個ずつ加え、そのつど均一になるまで混ぜる。ベーキングパウダーを加え、少しだけ混ぜ合わせる。卵を混ぜすぎないように気をつけてくださいね〜
- チーズケーキのタネを２の型に流しいれ、平らにならす。オーブンにある水天板の中に入れて（火傷に注意）６０分焼く。オーブンのドアを開けて、オーブンの中にチーズケーキを１〜２時間冷ます。冷ませたら、一晩(６時間以上)冷蔵庫に入れて冷やす。好きなデコレーションをしてから、６等分に切る。私の場合糖質オフチョコレートを溶けて、チーズケーキの上にかけました。その後アーモンドとカシューナッツも載せました。
ノート・コツ
- 冷蔵庫で５日間保存可能。冷凍もできますよ！
栄養成分
糖質: 0g
栄養成分表示
当たり： 1人
人分： 6
栄養成分
カロリー 313
脂肪由来のカロリー267.84
% １日あたりに必要な栄養のうちの充足率*
脂質 29.76g
46%
飽和脂肪 16.46g
82%
トランス脂肪 g
コレステロール 142mg
47%
ナトリウム 183mg
8%
炭水化物 5.72g
2%
食物繊維 2.2g
9%
糖類 1.05g
たんぱく質 8.5g
17%
*１日あたりの摂取量に対する充足率(％)は2000kcalの食事に基づいています。
クリックして頂くとポイントになってランキングが上がる仕組みです。いつもありがとうございます！
フィリップはるこ
娘の誕生日に作りました。チーズケーキを作ったのは初めてだったのですが、焼いた後にはチーズケーキらしくなく、心配しましたが、書いてある通りに一晩冷蔵庫で寝かせたら、完璧なチーズケーキになっていました。娘は、糖質を制限しているので、砂糖が入っていないのにこんなに美味しくて、ステビアが入っているのに、エリストリエールのせいでステビア感がなく、本当に美味しいと言っていました。最高です。ありがとうございました〜〜〜〜。
Mira
はるこさんコメントありがとうございます！
本当によかったですね！娘さんはおいくつですか？
誕生日おめでどう是非伝えてください〜
ステビアパウダーとエリスリのmixは本当に美味しいと思います。チーズケーキはね、オーブンから取り出す時にまだまだ柔らかいことはベストです！そのおかげで、すごくクリーミーになるので、オススメですよ！それで、低温度で焼いた方が割れにくいので、是非今度も他のチーズケーキを作る時に参考にしてください〜
フィリップはるこ
お返事ありがとうございます（トラッシュの方に入ってたので、見つけられて良かったです〜）。娘は２１歳になりました〜。何とすでに１歳半の息子がいます〜。はい、ミラさんからのグリーティング伝えます〜。ありがとうございます。
チーズケーキ、実は、私は食べれなかったのです（ミルク製品のアレルギー）が、ハウスメートの子にもお裾分けをしたのですが、軽い感じですっごく美味しかったとコメントしてくれました。ステビアとエリスリでできている事を伝えると、二度びっくりでしたよ。で、日本に住んでいるカナダ人が作ったレシピをカナダに住んでいる日本人が作ったんだよと、二人で大笑いしていました〜。