ジェノベーゼのローストチキン

皆さんこんにちは！

2日前バレンタインでしたね！実はダーリンが働いてたのでバレンタインの日に会えなくて、先週末にバレンタインの食事をしました！ダーリンがジェノベーゼのソースが大好きなので、そのソース使って、鶏の丸焼きに塗ってめっちゃくちゃうまかったです！

イトーヨーカドーで年中鶏の丸焼きを売っているので、あそこでいつも買っています！しかも値段はそんなに悪くないです。この丸焼きは1キロで1000円でした。一キロのチキンだったのですが、骨が２００ｇくらいで８００ｇの肉の量がありました。3人で分けたら完璧だと思います。

昨日アップしたジェノベーゼのレシピを使って、今回のローストチキンを作りました！丸焼きの周りに色んな野菜も焼きました！丸焼きを作る時にはいつも長く焼いて、肉が骨からすぐ千切れて最高ですｗ。

ジェノベーゼのソースを胸肉の皮の下に入れたら、肉がジェノベーゼの味しました！美味しかったです！

今回使ったキッチン用品・食器

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ジェノベーゼのローストチキン

ミラ

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下ごしらえ 10 分 分

料理時間 1 時間 hr 20 分 分

調理時間 1 時間 hr 40 分 分

人分 3 人分

糖質 0 g

カロリー

材料

  

1x2x3x

• ▢ 丸ごと鶏 1kg 　
• ▢ パセリのジェノベーゼ 大さじ3 　
• ▢ エキストラバージン オリーブオイル 大さじ1 　
• ▢ ヒマラヤ塩 小さじ½ 　
• ▢ ブラックペッパー 小さじ１/2 　
• ▢ アスパラ 8本（約135g） 　
• ▢ ブロッコリー ⅓束（約110g） 　
• ▢ ラディッシュ 5個（約50g） 　
• ▢ レモン 1個 　

作り方

 

• オーブンを210度に予熱する。
• 直径約３０ｃｍのLODGE スキレットに丸ごと鶏を胸肉を上にして並べ入れる。胸肉の皮の下にジェノベーゼ大さじ２を詰める。
• 鶏にオリーブオイルを抜いて、塩、粗びき黒こしょうを振り掛ける。オーブンに入れて６０分ほど焼く、
• アスパラは根元を切って3等分に切る。レモンは6等分のくし形に切る。ブロッコリーは小房に分ける。ラディッシュは根元を取って、半分に切る。野菜をボールに入れてジェノベーゼ大さじ１を加えて、混ぜ合わせる。
• オーブンから取り出してLODGE スキレットから肉汁をスプーンですくって、チキンに全体にかける。チキンの周りに３の野菜を置いて、オーブンに入れて返し、20分焼く。
• オーブンから取り出して、１０分冷ます。
• レモンを好きなように絞って、ローストチキンの周りに置く。

ノート・コツ

• １ｋｇの場合、210度で80分焼く。そうすると肉が骨からすぐ千切れる。１００ｇ増えるごとに３分追加して焼く。
  冷蔵庫で5日間保存可能。

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LODGE(ロッジ) ロジック10 ¼インチスキレット フライパン L8SK3

栄養成分

糖質: 0g