ピーマンの肉詰め (糖質オフ）

ピーマンの肉詰め の上に簡単なソースを載せました。このレシピはオーブンで焼くので肉がすごくジューシーになります。片栗粉を使わなければ、もっと肉汁がでるので最高です！このレシピはおかずやお弁当にも使えます！

和食を作る時に、必ず砂糖を使いますね。また、片栗粉、やパン粉を使うことも多いです。しかし、そうすれば、砂糖、小麦粉と片栗粉のせいで、炭水化物の量がすごく多くなります。

片栗粉大さじ１：６．３３ｇ

パン粉大さじ１：４．８５ｇ

砂糖大さじ１：１２．６ｇ

ご覧のように、たった大さじ１なのに、炭水化物がかなり多いです。糖尿病がある方、糖質制限ダイエットをしている方、インスリン抵抗性の方、多嚢胞性卵巣症候群がある方はこんなに多い炭水化物を食べない方が良いです。たった大さじ１なのですが、他の材料と合わせれば、炭水化物の総計は多くなります。片栗粉とパン粉を使う代わりに、アーモンドパウダー、フラックスシード、ココナッツフラワーなどを使えば良いです。砂糖を使う代わりにステビアパウダーを使ったほうが良いと思います。私は和食を作る時に砂糖、片栗粉、パン粉はを使いわず、もっといい材料を探してより、美味しいものが作れることしっています。もちろん、醤油と酒を使います。純米本みりんというみりんの材料を見たら、糖類は書かれていませんでしたが、それでも、炭水化物が高かったです。多分、お米で作られているので炭水化物が高いのだと思います。なので、使うとしたらちょっとだけ使います。私は小麦粉を食べられないので、小麦の入っていない醤油を買っています。皆さんはアレルギーがなければ、どの種類でも使っても良いですよ！

今回使ったキッチン用品・食器

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ピーマンの肉詰め

2016-09-27 22:17:26

人分： 6

ぼろ苦いピーマンと、甘酸っぱい和風ダレが相性抜群。オーブンで焼くので、ふっくらジューシーに仕上がるだけでなく、うまみもしっかりしみ込む！この ピーマンの肉詰め は糖質10g以下です。このレシピを参考に料理を作れば、必要以上に糖質量をオーバーしてしまうことはないし、安心して糖質制限ダイエットを続けることが出来る！

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下ごしらえ

15 分

料理時間

20 分

調理時間

35 分

下ごしらえ

15 分

料理時間

20 分

調理時間

35 分

材料

1. ピーマン「８個」
2. 赤パプリカ「１個」
3. 糖質½ケチャップ「大さじ１．５」
4. 国産有機 醤油「大さじ¾」
5. ヒマラヤ塩,
6. ブラックペッパー

たね

1. 合いびき肉「５００ｇ」
2. 玉ねぎ「½個」
3. えのき「１袋」（１００ｇ）
4. 卵「１個」
5. ヒマラヤ塩,ブラックペッパー「各小さじ１」
6. 糖質½ケチャップ「大さじ１」

作り方

1. オーブンを２００度に予熱する。
2. ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取る。赤パプリカは半分に切って種とへたを取り、横に半分に切る。玉ねぎの皮を剥き、４等分に切る。えのきの石突きを切る。
3. フードプロセッサーに玉ねぎとえのきを入れ、３０秒混ぜる。
4. ボールに３を入れ、たねの材料を加え、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。　ピーマンに等分に詰める。
5. 別の小さなボールにケチャップ、醤油、塩コショウ少々を一緒に混ぜ合わせる。
6. 天板の上にベーキングペーパーを置いて、４をたねの面を上にして並べる。５を等分に塗り、オーブンに入れる。２０分ほど焼いて、取り出して、お皿に盛る。

コツ・ポイント

1. 蓋のしっかり閉まる容器に入れ、冷蔵庫で５日間保存可能。
2. ピーマンの肉詰め　（糖質オフ） by ダイエット食事

今回使ったキッチン用品・食器アマゾンで買えます

1. 今回のレシピに使った青色に書いてある材料をクリックすれば、アマゾンやiHerbで買えます。
2. Cuisinart フードプロセッサー LPP-2JW
3. 東芝 スチームオーブンレンジ 石窯ドーム グランレッド ER-LD330(R)

作った人： ミラ

うちのダイエット食事 https://dietshokuji.com/