豚肉とブロッコリーのチャーハン（カリフラワーライス使用）

 皆さんこんにちは～

たまにチャーハンを食べたくなりましよね？その時になると、私はいつもカリフラワーを使って、カリフラワーライスのチャーハンを作ります！冷蔵庫にある材料でこのレシピを作りました！

 私はカリフラワーを使うのが結構好きで、色んな料理できますね。こんど寿司を作ってみようかなｗ

このサイトではカリフラワーライスのレシピは他の二つがありますよ！カリフラワーライスのパエリヤとカリフラワーライスの松茸がありますので、是非そのレシピも作ってみてくださいね！

今回使ったキッチン用品・食器

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豚肉とブロッコリーのチャーハン（カリフラワーライス）

ミラ

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下ごしらえ 15 分

料理時間 10 分

調理時間 25 分

カテゴリー おかず, 作りおき, 昼ごはん, 晩ごはん

何料理 ヘルシー, 中華料理, 和食

人分 2 人分

糖質 0 g

カロリー

材料

  

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• ▢ カリフラワー 250g (½株) 　
• ▢ 豚肉肩ロース焼肉用 120g 　
• ▢ レンコン 120g 　
• ▢ しいたけ 40g (2個) 　
• ▢ オクラ 2個 　
• ▢ ブロッコリー 50g 　
• ▢ ごま油 大さじ2 　

チャーハンの味付け

• ▢ ヒマラヤ塩 小さじ¼ 　
• ▢ ブラックペッパー 小さじ¼ 　
• ▢ だしの素 小さじ¼ 　
• ▢ ラー油 小さじ¼ 　
• ▢ 国産有機醤油 (又はココナッツアミノ) 大さじ½ 　

作り方

 

• レンコンはピーラーで皮をむいて、縦半分に切り、横に幅５ｍｍに切る。しいたけは薄切りにする。オクラは縦に薄切りにする。豚肉は細かく切る。
  
• カリフラワーは芯から１房ずつ外す。フードプロセッサーにカリフラワーを入れ、細かく切るまで混ぜる。
  
• 直径約28cmの中華鍋にごま油を中火で熱し、レンコンを２～３分炒める。豚肉を加えて、焼き色が付くまで1～2分炒める。しいたけを加え、しんなりなるまで1分炒める。
  
• ブロッコリーを加えて、1分炒める。カリフラワーライスを加えて、1分炒める。
  
• チャーハンの味付けとオクラを加えて混ぜ、2分ほど炒める。火を止めて、出来上がりです。
  

ノート・コツ

• 冷蔵庫で4日間保存可能
• チャーハンの材料はなんでもいいですよ！私はある材料で作ったので、冷蔵庫に入っている材料でも大丈夫です！ただカリフラワーライスが美味しいので、それと是非試してみてくださいね～～

今回使ったキッチン用品・食器アマゾンで買えます:

今回のレシピに使った青色に書いてある材料をクリックすれば、アマゾンやiHerbで買えます。

ティファール 鍋 フライパン 10点 セット

栄養成分

糖質: 0g