豚肉とかぶの生姜炒め

初めて日本に来た時びっくりしたことは株の色とサイズです。カナダでは株といえば幅１５ｃｍの大きさと紫な色ですね。私達は株を料理で使うと炒め物というより煮物や漬物の方が多いと思います。しかし、日本に引っ越してから和食を結構作りたくなってきて、毎日自分のため美味しいご飯を作っています。今日紹介したいおかずは 豚肉とかぶの生姜炒め です！暑い日にうれしいさっぱり味のおかずなんて最適ですよね！ゴマサラダ、味噌汁または野菜スープを一緒に食べることはおすすめです！

私は砂糖を使わない料理しか紹介していないので、是非私のレシピを作ってみてください！私の考えではみりんと砂糖を実は本当に使わなくていいです。甘くしたいなら自然な材料または炭水化物が少ない材料を使った方がいいと思います。私はいつもステビアパウダーを使っているのですが、ラカウントでもいいです！

今回使ったキッチン用品・食器

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豚肉とかぶの生姜炒め

2016-09-26 00:00:09

人分： 2

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下ごしらえ

10 分

料理時間

10 分

調理時間

20 分

下ごしらえ

10 分

料理時間

10 分

調理時間

20 分

材料

1. 豚こま切れ肉「１５０ｇ」
2. 玉ねぎ「１個」（小）（約７０ｇ）
3. かぶ「３個」（約３００ｇ）
4. しょうが「大さじ１」
5. エキストラバージン オリーブオイル「大さじ２」
6. 青ネギ「１本」
7. 国産有機 醤油、酒「各小さじ１」
8. ヒマラヤ塩、ブラックペッパー

作り方

1. 豚肉はボールにいれ、醤油と酒を加えてもみ込む。かぶは茎を５ｃｍ残したまま、皮を剥き、６等分のくし形に切る。玉ねぎは横に幅１cmに切る。生姜はみじん切りにする。青ネギは小口に切る。
2. 直径約２８ｃｍのフライパンにオリーブオイル大さじ１を中火で熱し、かぶと玉ねぎを入れる。かき混ぜながら８分炒め、取り出す。
3. 同じフライパンにオリーブオイル大さじ１、生姜、赤唐辛子をいれ、弱火にかけ、２０秒混ぜる。豚肉を加えて中火にしてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、かぶを戻しいれ、塩、黒こしょう各小さじ１/２をふりかけて、火を止める。

コツ・ポイント

1. 冷蔵庫で３日間保存可能〜
2. 豚肉とかぶの生姜炒め　糖質10g by ダイエット食事

今回使ったキッチン用品・食器アマゾンで買えます

1. 今回のレシピに使った青色に書いてある材料をクリックすれば、アマゾンやiHerbで買えます。
2. ティファール 鍋 フライパン 10点 セット

作った人： ミラ

うちのダイエット食事 https://dietshokuji.com/