豚肉と高菜漬けのオイスター炒め

小学校の時、中国の友達がいて、その子のおばあちゃんがいつもこんな感じの料理を作っていました。なんていう名前か全然覚えてないですが、高菜漬けを使って、こんな味だった気がします。できるだけ覚えている味の真似してこの豚肉と高菜漬けのオイスター炒めを作りました！実はこの肉炒めは色んな野菜にかける料理です。

だしと醤油で煮込んだ大根にかけたら、すごく美味しかったです！煮込んだ大根の風味を、高菜漬けのオイスター炒めとともに味わいます。

切って焼いたかぼちゃの上にも素敵でした。

蒸し焼いたレンコンとも美味しかったです〜

最後の料理には簡単に豆腐の上にかけました〜見える通りに様々な料理に使えるおかずです！それでヘルシーで糖質オフです。このシンプルなおかずを作れば様ざな作り置きおかずを作れます！

他の野菜ともかけてもいいし、好きなおかずと使ってください。

今回使ったキッチン用品・食器

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豚肉と高菜漬けのオイスター炒め

ミラ

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下ごしらえ 10 分 分

料理時間 6 分 分

調理時間 16 分 分

カテゴリー おかず, 晩ごはん

何料理 和食

人分 6 人分

糖質 0 g

カロリー

材料

  

1x2x3x

• ▢ ごま油 大さじ2 　

肉用

• ▢ 高菜漬け 160g 　
• ▢ 豚ひき肉 400g 　
• ▢ にんにく 2かけ 　
• ▢ 国産有機醤油 大さじ2 　
• ▢ オイスターソース 大さじ2 　
• ▢ ブラックペッパー 小さじ¼ 　
• ▢ アーモンドパウダー 大さじ1 　

作り方

 

• 高菜漬けは水でしっかり洗い、みじん切りにする。にんにくはみじん切りにする。
• ボールに肉用の材料を入れ、手で練り混ぜる。
• 直径約２８cmのフライパンにごま油を中火で熱し、２を入れる。ほぐしながら炒める。汁けがほとんどなくなるまで５−６分炒めて、バットに取り出す。
• 色んな野菜にかけたら美味しいです。煮た大根、焼いたレンコンやかぼちゃ、または豆腐にかけても美味しいです〜

ノート・コツ

• 冷蔵庫で５日間可能。

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ティファール 鍋 フライパン 10点 セット
保存容器 耐熱ガラス 長方形 2個セット 1050ml
保存容器 耐熱ガラス 長方形 650ml

栄養成分

糖質: 0g