サーモンのオーブン焼き

２月にローズマリーの苗を買ってこの数ヶ月結構大きくなりました。海外料理といえば、やはりスパイスですね。ほぼ食事ごとにスパイスの組み合わせを使って、香りたっぷりなご飯を作っています。今年初めてローズマリーを育て、様々な料理を作るのを楽しみにしています。ローズマリー自体はどんな料理でも加えても美味しいです。例えばこの サーモンのオーブン焼き で使って凄く美味しいです！

外国の方は簡単に出来る料理が一番多いかもしれません。天板に材料を置いて焼く傾向よくあります。時間がかからない料理は一番人気で、天板でオーブン焼き、圧力鍋、クロックポット、スロークッカーなどを使って、調理時間がなかなか減ります。このレシピは準備時間があまりなくて、簡単に作れます。

日本では魚には味付け元々あまり使わなくて、魚グリルを焼くこと終了でしたが、最近ちょっと変わっている気がします。様々なスパイスやハーブ、味付けをして焼きます。やはり、私なら魚料理ならば、レモンを食べたくなります。なので、このレモンローズマリーサーモンと海老オーブン焼きを作りました。レモン、にんにくとローズマリーの組み合わせが最高です。特に、シーフードや魚を使う時に。

このレシピを作った時に何だか可愛くしたかったので天板に綺麗に並べて写真を撮りました！

今回使ったキッチン用品・食器

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サーモンのオーブン焼き

ミラ

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下ごしらえ 5 分 分

料理時間 15 分 分

調理時間 20 分 分

カテゴリー おかず, 昼ごはん, 晩ごはん

何料理 アメリカ料理, カナダ料理, ヨーロッパ料理

人分 3 人分

糖質 0 g

カロリー

材料

  

1x2x3x

• ▢ 鮭の切り身 3切れ（約250g） 　
• ▢ えび（殻つき） 12尾（約250g） 　
• ▢ にんにく 2かけ 　
• ▢ レモン 1個 　
• ▢ アスパラ 9本
• ▢ オリーブオイル (エキストラバージン) 大さじ3 　
• ▢ ローズマリー 大さじ1 　
• ▢ ヒマラヤ塩 小さじ1 　
• ▢ ブラックペッパー 小さじ1 　

作り方

 

• オーブンを190度に予熱する。
• えびは殻をむく。アスパラは根元を切る。レモンは縦に幅5mmに切り、横に半分に切る。にんにくは横に薄切りにする。
• 天板に鮭、アスパラ、海老を載せ、にんにくとローズマリーを全体にかける。オリーブオイル、塩、ブラックペッパーを振り掛ける。
• オーブンに入れて、15分ほど焼く。

ノート・コツ

• 冷蔵庫で４日間保存可能

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東芝 スチームオーブンレンジ 石窯ドーム グランレッド ER-LD330(R)

栄養成分

糖質: 0g