ショートブレッドのレシピ

このショートブレッドのレシピはグルテンフリーで砂糖なしです。小麦粉の変わりにアーモンドプードルとオーツファイバーで作られて、砂糖の変わりにエリスリトールとステビアパウダーで甘くしました。

いつでも食べれるショートブレッドクッキー

カナダで寒くなるとクリスマスの季節になるので、こういうショートブレッドクッキーを結構作ります！

このショートブレッドのレシピはグルテンフリーにしたかったので、どうやって作れるのか考えました。アーモンドパウダーとオーツファイバーを混ぜ合わせてから、作れるんじゃない？と思って、作ってみました！

ショートブレッドクッキーはエリスリトールとステビアで甘くしました。このレシピはクッキー40個以上が作れるので、家族にあげたり、職場に持って行ったりすることができます。

ショーツブレッド以外、他の味のクッキーはパンプキンのチョコチップクッキーとパンプキンのウーピーパイのレシピがあります！

オーツファイバーって何？

オート麦の種子を脱穀する時に、籾殻が残り、それを粉砕したら、オーツファイバーというオーツの繊維質になります。オーツファイバーは籾殻なので実際はオート麦が入っていないおかげで、糖質ゼロです。

片栗粉を使うお菓子には代品として使えます。ショートブレッドのレシピには普段片栗粉が入っていますよね？片栗粉の変わりにオーツファイバーを入れると、同じのお菓子が作れます！

しかも、オーツファイバーは繊維なので、糖質全く上がりません！このショーツブレッドのレシピはアーモンドパウダーとオーツファイバーで作られているので、アーモンドパウダーの糖質しかありません。

ショートブレッドの作り方

ショートブレッドは簡単な作り方があります。材料をスタンドミキサーやフードプロセッサーで混ぜ合わせたら、麺棒で生地を伸ばし、切るだけです！焼く時間も少ないから、楽なレシピです。

私はフードプロセッサーを使いましたが、お母さんが作った時にフードプロセッサーで全く問題なしで作れたと言いました。

私は糖質オフチョコレートをかけて、作ったのですが、チョコなしでもばりうまいです！シーソルトもちょっとだけ入れたのであましょっぱい塩味が美味しいです！ 

今回使ったキッチン用品・食器

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