スロークッカーのシュレッドビーフとレンコン（糖質オフ・グルテンフリー）

疲れている日ありますねみんな。疲れている時に、料理あんまりしたくないですよね？特に仕事の後に、足が痛いし、頭も疲れているし、簡単なものかコンビニで弁当を買いますね。 でも、あんまり美味しくないし、ヘルシーわけではないので、疲れてもおいしいもの食べたくなるので、スロークッカーがあれば、人生はちょっと楽になりますね！実は先週やっとスロークッカーを買いました！

スロークッカーを知っていますか？スロークッカーは朝とかにスロクッカーに材料を入れて、弱火で８時間煮て、仕事から帰ったら、８時間煮た肉や野菜は完成で、すぐ食べれます。肉が長く煮たので、めっちゃ柔らかくて、シュレッドできますね。英語ではpulled porkやpulled beefは結構人気な料理で、千切れた肉といいう意味です。その千切れた肉はご飯の上にかけてもいいし、バーガーを作ってもいいし、サラダの上にかけてもいいし、トルティーヤにもおいしいです！

私は野菜も食べたかったので、レンコン、マッシュルーム、パプリカとえんどう豆も入れました！レンコンがカリカリだが、めっちゃ柔らかくて美味しいです！そういえば、８時間煮ても、家にいなくていいです。全然危なくないです。８時間弱火・強火に設定しても火事なりません。そういう機会です。豚の角煮とかも３時間煮たくなかった場合、スロークッカーに入れたら、買い物とかして、家帰ったら、ご飯出来上がりです。このスロークッカーまじ大好きです！！！w

みなさん、機会があれば、ぜひスロークッカーを試してみてください！なかなか楽しい料理できます！

今回使ったキッチン用品・食器

写真をクリックすれば、アマゾンで買えます！

印刷する ピンする レシピ評価する

0 from 0 評価

スロークッカーのシュレッドビーフ

コース おかず, 昼ごはん, 晩ごはん

料理 アメリカ料理

下ごしらえ 10 分

料理時間 8 時間

調理時間 8 時間 10 分

人分 4 人分

作った人 みら

材料

• 700g 　 牛モモブロック
• 1/2個（約120g） 　 レンコン
• 1個 　 赤パプリカ
• 1/2個 　 玉ねぎ
• 140g 　 マッシュルーム
• 200g 　 えんどう豆
• 大さじ3 　 バター
• 5本 唐辛子

ランチの味付け

• 1/2カップ 　 手作りマヨネーズ
• 小さじ1 　 ディル
• 小さじ1 　 パセリ
• 小さじ1/2 　 ブラックペッパー
• 小さじ1/2 　 ガーリックパウダー
• 小さじ1/2 　 オニオンパウダー
• 小さじ1/2 　 パプリカ パウダー
• 小さじ1/2 　 ヒマラヤ塩
• 大さじ2 　 アーモンドミルク （砂糖不使用）

作り方

• レンコンは皮をむいて、幅５mm輪切りにする。赤パプリカは半分に切って、へたと種を取り、縦に幅５mmに切る。玉ねぎは皮をむいて、縦に幅１cmに切る。マッシュルームは薄切りにする。えんどう豆はへたを切る。
• ボールにランチの味付けの材料を混ぜ合わせる。
• 中鍋に牛モモブロックを敷いて、レンコン、パプリカ、玉ねぎ、マッシュルームを散らし、ランチの味付けを注ぎ入れ、バターをのせ、蓋をする。 
• スロークッカーは弱火で７時間煮て、ふたを外して、フォークで牛肉を千切れる。インゲン豆を加え、さらに１時間煮る。そのまま室温まで冷ます。

メモ・コツ

• 冷蔵庫で５日間保存可能！
• スロークッカーとクロックポットは同じものなので、どっちも使ってもいいです。 今回使ったキッチン用品・食器アマゾンで買えます:
  今回のレシピに使った青色に書いてある材料をクリックすれば、アマゾンやiHerbで買えます。
  Crock-Pot スロークッカー5.7L

レシピブログのランキングに参加中♪大変お手数ですが、ポチッと応援お願いします。いつもありがとうございます！

インスタでフォロー🎶@dietshokujiのタグと#dietshokujiのハッシュタグをしたら、皆さんが作ってくれた料理が見れます！

FBでフォロー❤︎FBで@dietshokujiをいいねしたら、糖質制限のレシピがフィードに出てきます。