みなさんこんにちは~
この間楽天でそうめん南瓜売っていたので、買いました!久しぶりに食べませんでしたから、すごく楽しみにしていました!
そうめん南瓜って聞いたことがありますか?黄色のかぼちゃで、オーブンで焼いたら、中身がそうめんみたいな麺がでます!もちろん、麺ではなく、かぼちゃですw。
色んな使い方がありますが、今回ピザにしました!この前、ブロッコリーでヘルシーピザ生地のレシピアップしたよね!そのレシピと同じ感じで作ってみました~
ブロッコリーとカリフラワーのピザ生地よりおなかが膨らむが、とても美味しいです♡
今回使ったキッチン用品・食器
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そうめんかぼちゃでヘルシーピザ生地
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- そうめんかぼちゃ (水絞り後(350g)) 1個(約1kg)
- オリーブオイル 大さじ1
- ブラックペッパー 少々
作り方
- オーブンを200度に予熱する。そうめん南瓜を縦に半分に切る。
- 種とワタを取り除く。
- 全体にオリーブオイルを塗り、塩を振りかける。
- ベーキングペーパーに敷いた天板に半分に切ったかぼちゃを切口を下にして置く。
- オーブンに入れ、60分焼く。(オーブンを消さないで!また使います)
- そうめんかぼちゃが焼いている間に、ピザソースを作る。直径約22cmのフライパンにトマトソースの材料を入れ、中火で水気がなくなるまで5分ほど煮込む。火を止める。
- にんにく、マッシュルーム、モッツァレラチーズは薄切りにする。ハムは一口サイズに切る。
- フォークでほぐす。
- ザルに布巾や料理用ガーゼをかけて水をよく絞る。絞ったらそうめんかぼちゃの重さが350gくらいになります。
- 絞ったかぼちゃをボールに入れる。
- そうめん南瓜のピザ生地の材料を加え、ゴムべらでよく混ぜる。
- クッキングペーパーを敷いた天版の上にそうめんかぼちゃ生地を薄く広げ、好きなピザ形を作る。オーブンに入れ15分焼く。(オーブンを消さないで!また使います)
- 生地が焼きあがったら、ピザソースを塗る。
- ピザのトッピングして、オーブンに入れ、15分焼く。
- オーブンから取り出して、出来上がり~
ノート・コツ
- 冷蔵庫で4日間保存可能
栄養成分
糖質: 0g
栄養成分表示
当たり: 1人
人分: 3
栄養成分
カロリー 375
脂肪由来のカロリー205.83
% 1日あたりに必要な栄養のうちの充足率*
脂質 22.87g
35%
飽和脂肪 11.35g
57%
トランス脂肪 g
コレステロール 208mg
69%
ナトリウム 978mg
41%
炭水化物 18.32g
6%
食物繊維 3.7g
15%
糖類 7.41g
たんぱく質 25.46g
51%
*1日あたりの摂取量に対する充足率(%)は2000kcalの食事に基づいています。
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