タルト生地の作り方

このタルト生地の作り方は簡単！デザート用のパイ生地とおかず用のパイ生地のレシピを紹介します。バターなしのレシピも載せてあります！

私のパイ生地のレシピ

糖質制限ダイエットをすると、パイ生地は元々糖質が高いものを皆さん気づきましたか？今日私はよく作る低糖質パイ生地のレシピを紹介します。

このパイ生地のレシピはめっちゃ簡単です。材料はフードプロセッサーに入れて混ぜてから焼くだけのパイ生地です。

今回パイ生地は三つのレシピを紹介します。

1. デザート用のタルト生地
2. 料理用のパイ生地（甘くないレシピ）
3. バターなしのタルト生地（料理やデザートをどちらでも）

昔、パンプキンパイと作った時に、アーモンドパウダーのみ使うレシピを紹介しましたが、今回はアーモンドパウダーとココナッツフラワーで作りました。

デザート用タルト生地のレシピ

このレシピは最も使うレシピです。お菓子を作る時に、必ずこのタルト生地レシピを作りますね。

私は初めて作った時に、バターで作ってエリスリトールもちょっと入れました。なんか、少し甘さがあるタルト生地のレシピがあった方がいいと思って、作ってみました。

このタルト生地のレシピはどの型でも使えます。タルト型やパイ型、ミニタルトなど使えます。作るお菓子による、違う型を使います。

砂糖不使用のレモンカードを流しいれてから、ブラックベリーをかけて、美味しいレモンカードのベリータルトが作れます！

最初はボウルに材料を入れて手で練りましたが、お母さんが私のレシピを作ってみたら、フードプロセッサーに入れて作ったというメッセージが来て、私もやってみたら、確かにパイ生地はフードプロセッサーで作った方が便利だと思いました。

タルト生地はバターなしでも作れます。

英語のブログでタルト生地のレシピが載せてありますが、登録者は乳成分不使用のレシピをリクエストをしたので、このタルト生地をバターなしで作ってみました。

このタルト生地のレシピの便利さはどの脂質でも使えます。バターなしのタルト生地を作りたい場合はショートニングやラード、牛脂、ココナッツオイルでも使えます。

私はこの間ショートニングをiHerbで買ったのでそれと作ってみて、結局全く同じレシピになりました。

バターを入れているように味がします。

デザート用のタルト生地のレシピのように、フードプロセッサーに材料を入れて混ぜるだけです。簡単でしょう？

料理用のパイ生地のレシピ

おかずや様々な料理を作りたい場合は、デザート用のタルト生地のレシピを使用しない方がいいです。その代わりに、スパイス入りのパイ生地のレシピの方が合いますよ！

私はローズマリーの香りが大好きなので、入れました。料理用のパイ生地のレシピは先に焼いて具を入れるか、焼く前にパイ生地に具を入れて一緒に焼きます。どれでもイケます！

先に焼いたら１５分くらいでいいと思います。具を一緒に入れて焼いたら料理による３０～４５分ぐらい焼きます。糖質制限キッシュを作った時に、このタルト生地を使用しました。

パイ生地ならフードプロセッサーで！

パイ生地というのは手で練るのが結構大変なので、フードプロセッサーで作った方が便利です！！お母さんから聞いてから私もいつもフードプロセッサーでやっています。

フードプロセッサーがなければ、もちろん手で混ぜても問題ありません。

今回使ったキッチン用品・食器

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