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ミニチョコドーナツ
コース
お菓子, デザート
料理
アメリカ料理, カナダ料理
下ごしらえ
30
分
分
料理時間
20
分
分
調理時間
50
分
分
人分
20
人分
炭水化物
作った人
ミラ
材料
チョコドーナッツの生地A
▢
35g
ココナッツフラワー
▢
¼カップ
ココアパウダー(無糖)
▢
小さじ¼
ヒマラヤ塩
▢
小さじ¼
ベーキングパウダー
▢
大さじ4
ラカントS
(又はエリスリトール)
▢
小さじ¼
ステビアパウダー
チョコドーナッツの生地B
▢
3個
卵
▢
55ml
アーモンドミルク (砂糖不使用)
▢
60ml
ココナッツオイル
ナッツのチョコドーナッツなら(20個分)
▢
12個(約8g)
ピスタチオ
▢
12個(約14g)
アーモンド
▢
6個(約16g)
くるみ
▢
12個(約18g)
カシューナッツ
▢
30個
クコの実
▢
大さじ3
ココナッツオイル
▢
大さじ2
ココアパウダー(無糖)
▢
小さじ⅜
ステビアパウダー
ココナッツのチョコドーナッツなら(20個分)
▢
大さじ2
ココナッツフレーク
▢
大さじ3
ココナッツオイル
▢
大さじ2
ココアパウダー(無糖)
▢
小さじ⅜
ステビアパウダー
ラズベリーとココナッツバターのチョコドーナッツなら(20個分)
▢
6個
冷凍ラズベリー
▢
大さじ6
ココナッツバター
▢
大さじ1
ココアパウダー(無糖)
▢
小さじ⅜
ステビアパウダー
作り方
ドーナツメーカー
の電源を入れ、温めておく。
ボールにチョコドーナツの生地Aの材料を入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。
(ココナッツオイルが固い時)ココナッツオイルは小さなボールに入れ、
電子レンジ
に入れて解けるまで10~20秒かける。別のボールにチョコドーナツの生地Bの材料を入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。
3を2に入れて、泡だて器きちんと混ぜる。
よく温まった
ドーナツメーカー
にココナッツオイル少々全体に塗り、生地を一周半程入れ、約3~4分焼く。*焼き時間はメーカー差があるので調整してください。焼きあがったら竹串などで取り出し、焼き網で少し冷ます。残り種で4回くらい繰り返す。ほぼ20個のドーナツをできるはずです。
ココナッツのチョコドーナツなら(20個分)
ナッツとクコの実は包丁で刻んで、混ぜ合わせる。
ココナッツオイルは固かったら
電子レンジ
5~10秒かける。
小さなボールにココナッツオイル、ココアパウダーとステビアパウダーを入れ、混ぜる。ココナッツオイルのチョコソースが蜂蜜みたいな固さになるまで冷蔵庫で冷ます。冬のときにカウンターで冷ませる。蜂蜜みたいな固さになったら、ドーナツに片面だけチョコソースを付けて、すぐにナッツ小さじ1くらいかける。焼き網の上に乗せて冷やす。冬の時にカウンターでもいいですが、夏の時に冷蔵庫で冷やしてください。残りのドーナツを同様にデコレーションする。チョコソースがまた固くなってしまってきたら
電子レンジ
3~7秒を温まってください。
ココナッツフレークのチョコドーナツなら(20個分)
ココナッツオイルは固かったら電子レンジ5~10秒かける。
小さなボールにココナッツオイル、ココアパウダーとステビアパウダーを入れ、混ぜる。ココナッツオイルのチョコソースが蜂蜜みたいな固さになるまで冷蔵庫で冷ます。冬のときにカウンターでも冷ませる。蜂蜜みたいな固さになったら、ドーナツに片面だけチョコソースを付けて、ココナッツフレークを半分のドーナツにかける。焼き網の上に乗せて冷やす。冬の時にカウンターでもいいですが、夏の時に冷蔵庫で冷やしてください。残りのドーナッツを同様にデコレーションする。チョコソースまた固くなってきたら
電子レンジ
3~7秒を温まってください。
ラズベリーとココナッツバターのチョコドーナッツなら(20個分)
冷凍ラズベリーは小さなボールに入れ、
電子レンジ
に入れて柔らかくなるまで30秒くらいかける。
電子レンジ
から取り出して、フォークで細かく潰す。
ココナッツバターは固かったら、
電子レンジ
で柔らかくなるまで10~20秒かける。ココナッツバターを二つのボールに大さじ3ずつ入れる。
ドーナツを片面だけココナッツバターに付けて、焼き網にのせる。ゆっくりとラズベリーの潰した具を少々ドーナッツにかける。残りのドーナッツを同様にデコレーションする。
もう一つの小さなボールにココアパウダーとステビアパウダーを加え、混ぜ合わせて、チョコソースを作ります。
丸口金3mm
を付けた絞り袋にチョコソースを入れ、各ドーナッツの上に絞る。デコレーションが終わったら冷やす。冬の時はカウンターでもいいですが、夏の時は冷蔵庫で冷やしてください。
メモ・コツ
冷蔵庫で5日間保存可能。
デコレーションは自由にできますよ!私はこんな風にしましたが、皆さん好きなデコレーションどうぞ~
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栄養成分表示
ミニチョコドーナツ
人分
カロリー
0
糖質
0g
* *1日あたりの摂取量に対する充足率(%)は2000kcalの食事に基づいています。
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