もちもちチーズパン

このもちもちチーズパンはハラペーニョ入りで低糖質ビスケットのレシピです。

ハラペーニョを使う料理

皆さんハラペーニョ料理を食べたことがありますか？ハラペーニョは元々そんな辛くない唐辛子の一種です。

メキシコ産の青唐辛子で、ハラペーニョと呼ばれています。メキシコ料理にはよく使われています。サルサや、ソース、サラダ、パン、ピクルスなどの料理に活用できます。

鷹の爪は40000~50000スコビル値があり、ハラペーニョはただの2500~8000スコビル値があるので食べやすいです。

ナチョスやタコスに入れて食べたらおすすめです。後はシュレッドビーフのレシピには鷹の爪の代わりにハラペーニョを入れても美味しいです。

北アメリカでハラペーニョ入りのチェダーチーズパンは人気があって、レストランやスーパーで見つけられます。レッドロブスターでもたまにその味のビスケットが食べられます。

低糖質ビスケット

昔、ビスケットのレシピをアップしましたが、この低糖質ビスケットを工夫してチェダーチーズとハラペーニョを加えました。

ハラペーニョはKaldy’s Coffee Farmで見つかりましたが、アマゾンでも缶詰の買えます。新鮮のハラペーニョは日本では見たことがありませんが、缶詰のは全然使えます。

低糖質ビスケットというのは普段小麦粉を使わないビスケットのレシピということです。このもちもちチーズパンはアーモンドパウダーで作られていて、伝統的なビスケットと同様にサワークリームも入っています。

低糖質ビスケットには何のチーズでも使えます。しかし、ハラペーニョはチェダーチーズとよく合うと思うのでそっちにしました。もしよかったら、焼いたベーコンをもちもちチーズパンの生地に加えてもおすすめです！

糖質制限丸パンのレシピにもチェダーチーズとハラペーニョを加えたら美味しそうでしょう？今度試してみます！

この低糖質ビスケットはエッグベネディクトのレシピで使いました！ハラペーニョのピリピリ辛さがすごく美味しかったです！

チェダーチーズパンの作り方

このチェダーチーズパンを作るのが簡単です！グルテンフリーパンのレシピは普段混ぜて焼くだけなので楽です。

このチェダーチーズパンは前アップしたチェダーブロッコリーマフィンと結構似ています！是非どっちも作ってみてくださいね！

私はシリコンのミニタルト型を使いました。シリコンには生地がつかないのでおすすめです。何の方を使っても大丈夫ですが、紙のベーキングカップを使わない方がいいです。なぜなら、チェダーチーズがくっ付きます。

リンゴ酢の代わりに米酢やホワイトビネガーでも使えますがリンゴ酢の方がパン事態がふわふわ感がありました。

アーモンドパウダーの代わりにココナッツフラワー代品として使えません。他のナッツフラワーならどれでも使えます。ヘーゼルナッツパウダーやカシューナッツパウダーは美味しいです。

今回使ったキッチン用品・食器

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